• Este próximo Sábado y Domingo, 26 y 27 de noviembre, estaremos presentes en el Festival Gastronómico de las Cocinas Volcánicas de Saborea Lanzarote. El evento se celebrará en el Varadero de Puerto del Carmen.
Bodegas Vega de Yuco y el Restaurante Puerto Bahía acudirán conjuntamente a la gran cita anual de la gastronomía canaria en la isla de Lanzarote con tres tapas, elaboradas por el Chef ejecutivo del restaurante Nauzet Santana Barreto, y varias propuestas de maridaje de vinos.
El vino Malvasía Volcánica, blanco seco de Vega de Yuco, es la propuesta de la bodega para maridar la tapa de ‘fideos costeros’, típicos de esta zona marinera de la Tiñosa, ‘con espuma y salsa de erizo’. Tapa que presentará el chef en este evento. La segunda propuesta de maridaje será con el Malvasía Volcánica Esencia Yaiza que acompañará al ‘Takoyaki de pulpo con panko’, fusión y reminiscencia japonesa con producto 100% canario. Los dos vinos más premiados de esta bodega han sido las referencias seleccionadas para maridar estas tapas.
Para el postre, Santana recreará una crema catalana con batata de yema de huevo de Jable de Lanzarote. Como maridaje para este dulce de la tierra se propone un moscatel dulce de Vega de Yuco.
Estas tapas y vinos podrán degustarse en el stand 17-16 del Festival (carpa más próxima al Puerto).
Experiencia Cata Sinestésica- Festival Cocinas Volcánicas
Como novedad, Bodegas Vega de Yuco presentará en este espacio la experiencia de Cata Sinestésica ‘Princesa Fayna Wine Music‘. En el stand “Experiencias Vega de Yuco” (expositor nº15) los interesados podrán realizar esta cata sensorial y musical, pionera en Canarias, con el elegante y moderno Brut Nature Princesa Fayna. Vino espumoso de uva 100% Diego de Lanzarote, con más de 3 años de crianza y método de elaboración tradicional.
La experiencia se presenta en formato de obra musical de diez minutos cuya melodía evoluciona y guía el ritmo y las sensaciones que se experimentan durante la cata a ciegas. La música ha sido creada en exclusiva para este Brut Nature. La experiencia está desarrollada con una tecnología sonora de vanguardia que produce un efecto tridimensional del sonido 360º. La obra musical crea un entorno sonoro-emocional muy especial que facilita a su vez una experiencia de degustación increíble.
Para terminar se maridará con la tapa de ‘fideos negros costeros con espuma y salsa de erizo’ presentada para el festival por el restaurante.
La experiencia se podrá disfrutar el sábado, 26 de noviembre, a las 13:00, 15:00 y 18:30 horas y el domingo, 27 de noviembre, a las 12:30, 13:30 y 14:30 horas, en el espacio de Experiencias de Vega de Yuco. El precio de esta experiencia para el festival será de 15 euros, cuya reserva de plaza se realizará online en este enlace. Las plazas por pase son muy limitadas.
Los interesados en realizar la experiencia completa de Cata Sinestésica & Drunch al atardecer en Finca Testeina podrán consultar igualmente toda la información de la experiencia y realizar la reserva en la web www.fincatesteina.com.
¡Te esperamos este fin de semana en el Festival de las Cocinas Volcánicas!
Ubicación
Varadero de Puerto del Carmen – Stand 17/16/15
(Stand situado en uno de los accesos junto a entrada principal de la Feria en la carpa más próxima a la carretera y acceso al parking).
Fecha
Sábado 26 de noviembre (12:00 a 20:00 h).
Domingo 27 de noviembre (11:00 a 16:00 h.)
